產(chǎn)品原理：

魚糜彈性測(cè)定儀是適用于各種魚丸、魚糕、魚香腸、魚卷等魚糜彈性的測(cè)試儀器。該機(jī)也叫質(zhì)構(gòu)儀,魚糜物性測(cè)試儀,魚糜凝膠強(qiáng)度測(cè)試儀 魚糜系以魚肉為原料，將魚肉粉碎，加食鹽、副原料等進(jìn)行擂潰，成粘稠的魚肉糊再成型后加熱，變成具有彈性的凝膠體， 魚糜彈性對(duì)一定形狀和尺寸魚糜制品的進(jìn)行抗拉伸、抗彎曲和抗剪切試驗(yàn)，衡量魚糜質(zhì)量的一項(xiàng)重要指標(biāo)。 魚糜彈性測(cè)定儀滿足國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《GBT36187-2018冷凍魚糜凝膠強(qiáng)度測(cè)定》

測(cè)定原理：

將魚糜樣品置于儀器的測(cè)試杯上，啟動(dòng)儀器測(cè)試樣品，測(cè)得下壓這一用力過(guò)程中的**下壓力值（峰值）和破裂距離,根據(jù)公式自動(dòng)計(jì)算出魚糜彈性值。

產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：

GB/T16489-1996《水質(zhì)硫化物的測(cè)定--亞甲基藍(lán)分光光度法》 HJ/T600-2000《水質(zhì)硫化物的測(cè)定—碘量法》

產(chǎn)品特點(diǎn):

產(chǎn)品參數(shù):