山東云唐智能科技有限公司教您如何辨別偽劣食品？

1、購(gòu)買食物時(shí)，注意食品包裝有無生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期，是否過保質(zhì)期，食品原料、營(yíng)養(yǎng)成分是否標(biāo)明，有無QS標(biāo)識(shí)，不能購(gòu)買三無產(chǎn)品。

2、打開食品包裝，檢查食品是否具有它應(yīng)有的感官性狀。不能食用腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常的食品，若蛋白質(zhì)類食品發(fā)粘，漬脂類食品有嚎味，碳水化合物有發(fā)酵的氣味或飲料有異常沉淀物等等均不能食用。

偽劣食品猶如過街老鼠,人人喊打.但人們?cè)谌粘Ｙ?gòu)物時(shí)卻難以識(shí)別.防范“七字法”:即防“艷,白,反,長(zhǎng),散,低,小”以通俗易懂易記的方式引導(dǎo)消費(fèi)者強(qiáng)化食品安全自我防范,以期使偽劣食品因缺乏市場(chǎng)而退出市場(chǎng).

(1)防“艷”.對(duì)顏色過分艷麗的食品要提防,如目前上市的草莓象蠟果一樣又大又紅又亮,咸菜梗亮黃誘人,瓶裝的蕨菜鮮綠不褪色等,要留個(gè)心眼,是不是在添加色素上有問題?

(2)防“白”.凡是食品呈不正常不自然的白色,十有八九會(huì)有漂白劑,增白劑,面粉處理劑等化學(xué)品的危害.

(3)防“長(zhǎng)”.盡量少吃保質(zhì)期過長(zhǎng)的食品,3℃貯藏的包裝熟肉禽類產(chǎn)品采用巴氏殺菌的,保質(zhì)期一般為7—30天.

(4)防“反”.就是防反自然生長(zhǎng)的食物,如果食用過多可能對(duì)身體產(chǎn)生影響.

(5)防“小”.要提防小作坊式加工企業(yè)的產(chǎn)品,這類企業(yè)的食品平均抽樣合格率低,食品安全事件往往在這些企業(yè)出現(xiàn).

(6)防“低”.“低”是指在價(jià)格上明顯低于一般價(jià)格水平的食品,價(jià)格太低的食品大多有“貓膩”.

(7)防“散”.散就是散裝食品,有些集貿(mào)市場(chǎng)銷售的散裝豆制品,散裝熟食,醬菜等可能來自地下加工廠.